Productos

Especialidades de azúcar

Los productos de Camoco Foods by Belgosuc son ingredientes esenciales en una amplia variedad de productos terminados elaborados para nuestros clientes. De este modo, Camoco Foods by Belgosuc está presente en el mercado a través de reconocidas marcas de prestigio, llegando al consumidor con la calidad que nos distingue.

Para el artesano
Soluciones a medida para panaderos, chocolateros, confiteros y fabricantes de helados artesanales. Nuestros productos ofrecen calidad, consistencia y versatilidad, adaptándose perfectamente a los procesos y exigencias del profesional del sector.

Para la industria alimentaria y no alimentaria
Aplicaciones principales para la industria alimentaria: galletas, productos de chocolate, confitería, cervecería, licores, refrescos, néctares y zumos de frutas, salsas, postres lácteos, helados, sorbetes, fruta enlatada y aromas.
Aplicaciones principales para la industria no alimentaria: productos farmacéuticos, tabaco y otras aplicaciones técnicas.

Otros

Nuestros productos también se encuentran en sectores especializados que requieren soluciones específicas y de alta calidad en mercados diversos y exigentes.
Alimentación apícola y de abejorros, alimentación para mascotas.

Fondant

Belgofondant: gama completa de fondants con distintos perfiles de azúcares y niveles de materia seca, diseñados para aplicaciones en confitería tanto artesanal como industrial.
Fondacreme: fondant listo para usar, especialmente formulado para la congelación de glaseados y cremas.
Fondant instantáneo: ideal para todo tipo de glaseados. Fácil de aplicaar y de rápida preparación.
Sprayfondant: fondant listo para pulverizar, pensado para una aplicación rápida, limpia y uniforme.
Belgofreeze: fondant con una excelente estabilidad frente a procesos de congelación y descongelación, sin comprometer textura ni apariencia.
Cocoa fondant: fondant enriquecido con chocolate. Ideal para productos que requieren un acabado sabroso y atractivo.
Tailor-made fondant: desarrollado a medida según las especificaciones técnicas y creativas de nuestros clientes.
Belgoglaze: glaseado fondant con alta estabilidad frente a la congelación. Ideal para productos refrigerados o congelados.
Icing fondant: para aplicaciones decorativas y coberturas finas con acabado brillante.
Rolled fondant: fondant extendido, perfecto para decoración de pastelería y repostería creativa.
Fondant con colores y sabores: disponible en diferentes colores (como rosa o amarillo) y sabores personalizados para una presentación diferenciada y creativa.

Azúcares líquidos

Azúcar líquido: jarabe de sacarosa disponible en dos variantes: 100% remolacha europea (EU) y 100% caña de azúcar. Ambos ofrecen una solución práctica, estable y homogénea para múltiples aplicaciones industriales y artesanales.
Sirosuc: jarabe de sacarosa elaborado a partir de remolacha 100% EU1, de pureza y transparencia excepcionales. Especialmente desarrollado para el artesano, garantiza calidad y facilidad de uso en aplicaciones de pastelería, confitería y heladería.
Syrupus simplex: jarabe de sacarosa 100% remolacha EU1, formulado según estándares de calidad farmacéutica (calidad farmacopea), lo que lo hace apto para aplicaciones en la industria farmacéutica y productos de alta exigencia en pureza y seguridad.

Azúcares invertidos

Azúcar invertido: jarabe de sacarosa totalmente invertido mediante hidrólisis enzimática, disponible en distintas concentraciones de materia seca. Ofrece una excelente funcionalidad como humectante, anticristalizante y realzador del dulzor. Ideal para confitería, panadería, bebidas y productos congelados.
Trisuc líquido: jarabe de sacarosa parcialmente invertido, equilibrado para proporcionar una dulzura suave con buena estabilidad y conservación. Perfecto para aplicaciones donde se requiere funcionalidad sin exceso de dulzor.
Cremesuc: pasta de sacarosa parcialmente invertida, diseñada para potenciar aromas y sabores al tiempo que estabiliza la humedad en productos horneados, rellenos, cremas y masas. Su textura lo hace especialmente práctico para el uso en entornos artesanales e industriales.

Candi

Cadimic: jarabe de azúcar Candi, disponible en versiones claras y morenas. Especialmente desarrollado para la producción de cervezas de alta fermentación, aportando cuerpo, complejidad aromática y una fermentación más limpia y eficiente.
Cassonade: azúcar Candi granulada (tipo canaria), en versiones claras y morenas. Ideal para potenciar el sabor y el aroma característicos del azúcar Candi en aplicaciones de repostería, tanto industrial como artesanal, así como en cervezas especiales.
Potencia el sabor y aroma de Candi en repostería industrial y artesanal, así como en la producción de cervezas de alta fermentación.
Azúcar de Candi: azúcar Candi puro, disponible en formato de hilos o migajas. Recomendado especialmente para cervezas de alta fermentación, ya que no solo intensifica el perfil sensorial, sino que también mejora la estabilidad de la espuma durante el servicio.

Caramelos colorantes

Caramel E150c: caramelo colorante positivo. Ideal para aplicaciones donde se requiere un color marrón cálido y estable, con propiedades de tinción posotivas y buena compatibilidad en productos alimentarios.
Caramel E150d: caramelo colorante negativo. Ofrece una coloración más intensa y profunda, adecuada para bebidas, salsas y otros productos donde se desea un tono oscuro, uniforme y estable.
Jarabe de azúcar caramelizado: jarabe obtenido mediante la caramelización controlada de azúcar, utilizado para aportar color, sabor y aroma característicos del caramelo en productos de respostería, lácteos, bebidas y otras aplicaciones alimentarias.

Alimentación para abejas y abejorros

Apisuc / Apisuc orgánico: alimento líquido formulado específicamente para abejas, elaborado con azúcares naturales y con ausencia total de HMF, lo que garantiza la seguridad nutriconal de las colonias. Disponible también en versión certificada orgánica.
Invertbee: solución líquida invertida, especialmente desarrollada para la alimentación de abejas. Alta asimilación y 0% de HMF, lo que contribuye al bienestar y productividad de las colmenas.
Fondabee / Fondabee orgánico: pasta alimenticia lista para usar, diseñada para la nutrición de abejas en épocas de escasez. Formulación suave y segura, con ausencia de HMF, ideal para el mantenimiento de las colmenas. Disponible en versión convencional y orgánica.
Alimentación para abejorros: desarrollada bajo especificaciones personalizadas según las necesidades de cada cliente. Formulación adaptada para cubrir los requerimientos nutricionales específicos de los abejorros en cría controlada o polinización comercial.
Fondabeefruc: pasta energética para abejas con alto contenido en fructosa, que ofrece mejor estabilidad frente a la cristalización. Especialmente útil en condiciones frías o de almacenamiento controlado.

Caramelos

Salsa de caramelo: salsa fluida de caramelo elaborada a partir de azúcar caramelizado, lista para su uso directo en postres, lácteos, helados, panadería y aplicaciones gourmet.
Caramelo de pasta: pasta de caramelo lista para utilizar, de textura suave y sabor intenso. Ideal para rellenos, coberturas o mezclas con otros ingredientes en pastelería y confitería.
Caramelo aromático en forma de polvo: caramelo deshidratado con un perfil aromático característico, similar al de la crema catalana. Versátil para mezclas secas, toppings o como potenciador de sabores en preparaciones dulces.
Caramelo en piezas: caramelo sólido presentado en fragmentos o bloques, adaptable en procesos industriales y artesanales. Útil como ingrediente, decoración o para fundir y transformar en otros formatos.

Praliné

Golden praliné: pasta de avellanas elaborada con azúcar caramelizado. Ofrece un sabor tostado intenso y una textura suave, ideal para aplicaciones en bombonería, pastelería, heladería y cremas untables.
Maltitol praliné: versión sin azúcar del praliné tradicional, formulada con maltitol como edulcorante. Mantiene el sabor y la funcionalidad, siendo apta para productos con declaración «sin azúcares añadidos» o con bajo índice glucémico.
Pasta de avellanas pura: pasta 100% avellana, sin aditivos ni azúcares añadidos. Ingrediente premium para formulaciones que requieren sabor auténtico, limpio y natural de fruto seco.

Camsweet

Concentrados de azúcares con origen botánico diverso: ofrecemos una amplia gama de concentrados elaborados a partir de distintas fuentes botánicas: trigo, mandioca, maíz, remolacha, agave, caña y arroz, disponibles en versión convencional y orgánica. Estos concentrados se componen de mezclas variables de fructosa, dextrosa y sacarosa, ajustadas específicamente según la aplicación final, para garantizar el mejor rendimiento sensorial y técnico en:

Zumos y néctares de frutas
Refrescos
Licores y bebidas alcohólicas
Golosinas y confitería
Otras aplicaciones alimentarias donde se requiera un perfil de dulzor específico y funcional

Nuestra experiencia en formulación nos permite adaptar cada producto a los requerimientos de nuestros clientes, con soluciones a medida para diversas industrias.

Fructosweet

Jarabe de fructosa: solución líquida con alto contenido de fructosa, elaborada a partir de materias primas como remolacha, caña de azúcar o maíz. Su alto poder edulcorante y bajo índice glucémico lo convierten en un ingrediente ideal para productos dirigidos al mercado dietético y funcional.
Fructosa cristalina: fructosa en polvo de alta pureza, obtenida a partir de fuentes vegetales seleccionadas. Ofrece una dulzura superior a la sacarosa y es especialmente utilizada en la formulación de alimentos bajos en calorías, bebidas, productos deportivos y farmacéuticos.
Fructomix: jarabe de fructosa-glucosa formulado para aplicaciones donde se requiere una combinación equilibrada de dulzor, estabilidad y rendimiento técnico. Adaptable a diferentes procesos industriales como la fabricación de confitería, bebidas, lácteos y repostería.

Jarabes de glucosa de trigo

Belgogluc confitería: jarabe de glucosa con un 38 DE, especialmente formulado para aplicaciones de confitería, caramelos duros, turrones y productos de textura firme. Aporta cuerpo, controla la cristalización del azúcar y mejora la estabilidad del producto final.
Belgogluc HDE: jarabe de glucosa de alta DE (60). Su mayor cotenido de azúcares reductores le otorga un poder edulcorante superior y mayor fermentabilidad. Ideal para bebidas, repostería y fermentación controlada.
Belgogluc HM70: jarabe de alto contenido en maltosa (70%), especialmente indicado para productos que requieren suavidad, estabilidad y sabor neutro, como galletas, productos horneados, confitería blanda y cereales.
Dextrosa cristalina: monosacárido en forma cristalina, de rápida solubilidad y elevada pureza. Utilizada como edulcorante, agente de fermentación y componente energético en alimentos, bebidas deportivas, productos nutricionales y farmacéuticos.
Jarabe de glucosa deshidratada: producto en polvo obtenido a partir del secado de jarabe de glucosa. Ofrece una alternativa práctica y estable para aplicaciones donde se requiere facilidad de manipulación, larga vida útil y dosificación precisa.
Maltodextrina: polímero de glucosa parcialmente hidrolizado, con bajo dulzor y excelente capacidad de carga. Se utiliza como portador en sabores y aromas, agente de volumen en mezclas secas y estabilizante en alimentos y bebidas.
Almidón de trigo: ingrediente funcional natural utilizado como espesante, establizante o agente de textura. Ideal para salsas, productos cárnicos, panadería, alimentos infantiles y fórmulas nutricionales.

Polioles

Sorbitol: disponible en forma líquida y cristalina, el sorbitol es un poliol de sabor suave, con bajo índice glucémico, utilizado como humectante, estabilizante y edulcorante en productos sin azúcar, farmacéuticos, cosméticos y cuidado oral.
Maltitol: poliderivado de la maltosa, disponible también en formas líquida y cristalina. Posee un sabor muy similar al azúcar, con la ventaja de un menor aporte calórico y bajo impacto glucémico. Ideal para confitería, repostería y chicles sin azúcar.
Glicerina vegetal de canola: glicerol de origen vegetal, de alta pureza, obtenido a partir del aceite de canola. Utilizado como humectante, disolvente y plastificante, tanto en alimentos como en productos farmacéuticos, cosméticos y nutrición animal.
Isomalt: poliol cristalino con muy baja higroscopicidad y alta estabilidad térmica. Recomendado en confitería sin azúcar, productos horneados, suplementos nutricionales y aplicaciones farmacéuticas. No provoca picos de glucosa y tiene un índice glucémico muy bajo.
Monopropilenglicol (MPG): líquido higroscópico utilizado como disolvente, portador y estabilizante. Apto para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. Cumple con regulaciones internacionales para uso en alimentos y suplementos.

Polioles

Sorbitol: disponible en forma líquida y cristalina, el sorbitol es un poliol de sabor suave, con bajo índice glucémico, utilizado como humectante, estabilizante y edulcorante en productos sin azúcar, farmacéuticos, cosméticos y cuidado oral.
Maltitol: poliderivado de la maltosa, disponible también en formas líquida y cristalina. Posee un sabor muy similar al azúcar, con la ventaja de un menor aporte calórico y bajo impacto glucémico. Ideal para confitería, repostería y chicles sin azúcar.
Glicerina vegetal de canola: glicerol de origen vegetal, de alta pureza, obtenido a partir del aceite de canola. Utilizado como humectante, disolvente y plastificante, tanto en alimentos como en productos farmacéuticos, cosméticos y nutrición animal.
Isomalt: poliol cristalino con muy baja higroscopicidad y alta estabilidad térmica. Recomendado en confitería sin azúcar, productos horneados, suplementos nutricionales y aplicaciones farmacéuticas. No provoca picos de glucosa y tiene un índice glucémico muy bajo.
Monopropilenglicol (MPG): líquido higroscópico utilizado como disolvente, portador y estabilizante. Apto para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. Cumple con regulaciones internacionales para uso en alimentos y suplementos.

Especialidades en seco

Azúcar perlado: azúcar de decoración en formato granulado compacto, disponible en diferentes tamaños de grano. Ideal para productos de panadería y bollería. Alta resistencia a la cocción.
Decorsuc: azúcar en polvo antihumedad, diseñado específicamente para aplicaciones de decoración en superficies húmedas como tartas, productos refrigerados o descongelados. Mantiene su aspecto blanco y seco durante más tiempo.
Semoule azúcar Cristal – 400: azúcar cristalino extra fino, obtenido por tamizado para asegurar una granulometría uniforme. Ideal para mezclas secas, coberturas, rellenos y usos técnicos en panadería y pastelería.
Azúcar Cristal estándar – 600: azúcar blanco de grano medio, apto para uso general en la industria alimentaria: bebidas, salsas, masas, repostería y conservas.
Azúcar Cristal grano grande – 1500: azúcar de grano grueso, ideal para procesos que requieren alta resistencia térmica o una presencia visual destacada, como en productos horneados o decoraciones exteriores.
Azúcar grueso de decoración: cristales grandes diseñados para resaltar en la superficie de productos de panadería o confitería, ofreciendo una textura crujiente y un aspecto artesanal.
Azúcar en polvo con almidón: azúcar micronizado mezclado con una pequeña proporción de almidón para mejorar su fluidez y evitar la apelmazación. Recomendado para preparaciones secas, glaseados y decoraciones finas.
Azúcar en polvo con jarabe de glucosa deshidratada: formulación especializada que combina azúcar pulverizado con glucosa deshidratada, mejorando la textura y solubilidad en aplicaciones técnicas como fondants, glaseados y rellenos.
Azúcar cristal 250 μm: azúcar con granulometría controlada a 250 micras, ideal para procesos que requieren una disolución rápida y homogénea, como bebidas instantáneas, chocolates o mezclas secas.
Caña de azúcar refinada 600 μm: azúcar blanco refinado obtenido de caña de azúcar, con un tamaño de grano estándar (600 μm). Aporta un perfil sensorial ligeramente distinto al de la remolacha, ideal para productos con un enfoque gourmet o clean label.

Jarabes orgánicos - Azúcares orgánicos

Concentrado de mandioca orgánica: fuente natural de carbohidratos con bajo perfil alergénico. Ideal para bebidas, productos infantiles, dulces sin alérgenos y formulaciones sin gluten.
Azúcar de caña orgánico: azúcar blanco o crudo, procedente de caña cultivada sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Aplicable a todo tipo de productos orgánicos, desde respotería hasta bebidas.
Concentrado de trigo orgánico: jarabe derivado del almidón de trigo certificado ecológico, con perfil técnico adaptado a panadería, productos fermentados y alternativas a jarabes convencionales.
Jarabes orgánicos personalizados: formulados a medida según especificaciones del cliente. Disponibles en distintas proporciones de glucosa, maltosa, dextrosa o fructosa, y adaptables por viscosidad, dulzor y materia seca.
Fondant orgánico: pasta de azúcar lista para usar, elaborada con ingredientes ecológicos. Perfecta para glaseados, coberturas y rellenos en productos certificados orgánicos.
Azúcar invertido orgánico: mezcla líquida de glucosa y fructosa, obtenida por hidrólisis enzimática de sacarosa orgánica. Mejora la retención de humedad y el dulzor en productos horneados y confitería.
Azúcar de caña líquido orgánico: solución de sacarosa líquida elaborada a partir de caña orgánica. Uso versátil en bebidas, conservas, productos fermentados y pastelería.
Jarabe de glucosa de trigo orgánico: jarabe funcional derivado del trigo ecológico, con diferentes valores de DE disponibles. Mejora la textura, viscosidad y estabilidad de productos horneados, caramelos y rellenos.
Caramelo orgánico: caramelo colorante y aromático producido a partir de ingredientes orgánicos. Apto para aplicaciones en confitería, panadería, lácteos, bebidas y preparados culinarios.

Wheatevia

Concentrado de trigo orgánico con extracto de Stevia: la Whatevia es un edulcorante líquido formulado a base de concentrado de trigo orgánico combinado con glucósidos de esteviol (Stevia), ofreciendo un alto poder edulcorante con un bajo índice glucémico. Esta solución innovadora proporciona dulzor natural, manteniendo un perfil nutricional equilibrado y adecuado para productos dietéticos, orgánicos y sin azúcar añadido.

Características principales: ingredientes 100% naturales y orgánicos, apto para productos certificados EU Organic / USDA Organic, bajo impacto glucémico, excelente solubilidad y estabilidad en procesos térmicos, perfil de sabor limpio y sin regusto metálico perceptible, ideal como alternativa al azúcar en productos funcionales.

Aplicaciones: bebidas funcionales y orgánicas, productos de panadería y pastelería, yogures, postres y preparados lácteos, salsas, compotas y conservas sin azúcar añadido, complementos nutricionales y formulaciones especiales.

Jarabes mixtos

Siromix 80: jarabe mixto producido por jarabe de glucosa y jarabe de azúcar invertido, formulado para aplicaciones que requieren un equilibrio óptimo entre dulzor, estabilidad y propiedades técnicas como humectación y control de cristalización. Ideal para panadería, confitería, bebidas y heladería.
Belgogluc HM70: gama de jarabes especializados para cervecerías, desarrollados para optimizar la fermentación, aportar cuerpo y ajusar el perfil sensorial de la cerveza. Estas soluciones técnicas son también compatibles con procesos de elaboración de licores y otras bebidas fermentadas.
Taylor-made syrups: desarrollamos jarabes personalizados en estrecha colaboración con nuestros clientes, ajustando parámetros como viscosidad, proporción de azúcares, sabor, color y funcionalidad según los requerimientos técnicos y organolépticos de cada aplicación.

Belgodiet / sin azúcares añadidos

Belgodiet es una gama de soluciones funcionales desarrolladas como sustitutos del azúcar en formato líquido y en polvo, ideales para formulaciones que requieren reducción calórica, mejora del perfil nutriciona, o control glucémico, sin sacrificar textura ni funcionalidad.

Formatos disponibles:

Versión neutra (sin endulzar): ideal como base funcional en productos donde el dulzor no es deseado o se agrega de forma separada.
Versión endulzada con sacarosa: aporta dulzor tradicional con una mezcla equilibrada de fibras para aplicaciones de bajo índice glucémico.
Versión natural con Stevia (glucósidos de steviol): solución endulzada de origen 100%, sin calorías, con bajo impacto glucémico, ideal para productos dietéticos o funcionales.

Composición de fibras funcionales (según formulación):

Inulina
Polidextrosa
Maltodextrina resistente
FOS (fructo-oligosacáridos)

Estas fibras ofrecen beneficios como: mejora de la salud digestiva, aporte de fibra dietética, textura similar al azúcar o reducción del valor calórico total.

Opción con sucralosa: disponible versión endulzada con sucralosa, edulcorante de alta intensidad sin calorías, para un dulzor más estable en productos procesados o de larga vida útil.

Varios

Melaza de caña refinada: subproducto de la cristalización del azúcar de caña, con alto contenido en minerales y el sabor característico. Utilizado en panadería, repostería, alimentos fermentados y bebidas por su color oscuro, aroma intenso y propiedades nutritivas.
Grano de melaza refinada: melaza en formato granulado, ideal para aplicaciones sólidas donde se requiere fácil dosificación, sabor profundo y estabilidad en mezclas secas.
Jarabe de arce (maple syrup): edulcorante natural extraído de la savia del arce. Producto 100% puro, con certificación de origen, muy valorado en aplicaciones gourmet, panadería fina, heladería y productos de alta gama.
Grasa de Coco L850 NH: grasa vegetal de coco altamente purificada, sin hidrogenar (NH), con punto de fusión controlado. Aporta textura cremosa y estabilidad en confitería, heladería, coberturas, rellenos y formulaciones veganas o sin lácteos.
Extracto de regaliz: extracto natural concentrado de raíz de regaliz, disponible en formato líquido o polvo. Usado como aromatizante y endulzante natural en confitería, bebidas, preparados farmacéuticos, productos herbales y suplementos.

Aplicaciones

Bebidas y néctares

Jarabe de fructosa: edulcorante líquido de alto poder endulzante, elaborado a partir de materias primas naturales como remolacha, caña o maíz. Su bajo índice glucémico y excelente solubilidad lo hacen ideal para bebidas, productos dietéticos, lácteos y repostería fina.
Fructosa cristalina: azúcar simple de origen natural con un poder edulcorante superior al de la sacarosa. Se presenta en forma sólida cristalina, ideal para aplicaciones donde se requiere uuna alternativa más saludable y de rápida disolución.
Camsweet – jarabe de fructosa-glucosa: solución líquida equilibrada entre fructosa y glucosa, diseñada para ofrecer estabilidad, dulzor y textura en productos horneados, bebidas, conservas y confitería. Disponible en distintas formulaciones según necesidades específicas de dulzor o viscosidad.

Pastelería y bollería

Belgogluc confitería – Jarabe de glucosa 38 DE: jarabe de glucosa con un contenido en dextrosa equivalente (DE) del 38%, especialmente formulado para aplicaciones en confitería artesanal e industrial, aportando elasticidad, brillo y resistencia a la cristalización.
Belgogluc HDE – Jarabe de glucosa 60 DE: jarabe de glucosa con alto DE (60%), ideal para productos donde se requiere mayor dulzor, mayor poder reductor y fermentabilidad. Perfecto para panadería, confitería, bebidas fermentadas y helados.
Belgogluc HM70 – Jarabe de alto contenido en maltosa: jarabe técnico con predominancia de maltosa, diseñado para controlar la cristalización y mejorar la textura. Ampliamente utilizado en cervecería, respotería y galletas.
Dextrosa cristalina: monosacárido en forma sólida cristalina, obtenido por hidrólisis del almidón. Se utiliza como edulcorante, agente reductor y potenciador de fementación en múltiples aplicaciones alimentarias e industriales.
Jarabe de glucosa deshidratada: polvo higroscópico de glucosa atomizada, que conserva las propiedades funcionales del jarabe líquido. Facilita la formulación en productos secos, mezclas instantáneas y premezclas.
Maltodextrina: polisacárido parcialmente hidrolizado, con bajo dulzor y alta solubilidad. Apora cuerpo, mejora la textura y actúa como portador en productos en polvo, aromas, suplementos y alimentos funcionales.
Polioles: sorbitol, maltitol, isomalt, glicerina rapeseed.

Confitería

Sorbitol: puro en forma líquida y cristalina. Aporta dulzor moderado y efecto humectante, ideal para caramelos blandos y chicles sin azúcar.
Maltitol: sustituto del azúcar derivado de la maltosa. Disponible en formato líquido y cristalino. Ofrece un dulzor similar al azúcar, con menor aporte calórico y una buena estabilidad térmica.
Glicerina rapeseed: agente humectante y plastificante de origen vegetal. Contribuye a mantener la textura suave y la frescura en productos como caramelos masticables.
Isomalt: poliol de baja higroscopicidad, ideal para confitería dura y productos sin azúcar. Proporciona estabilidad, brillo y un dulzor suave.
Monopropilenglicol: utilizado como disolvente y humectante. Mejora la textura y prolonga la vida útil en aplicaciones de confitería líquida y semi-sólida.
Belgogluc confitería – jarabe de glucosa 38 DE: jarabe parcialmente hidrolizado, ideal para aportar cuerpo, prevenir la cristalización del azúcar y mejorar la textura en caramelos y fondants.
Belgogluc HDE – jarabe de glucosa 60 DE: jarabe con mayor grado de hidrólisis. Aporta mayor dulzor y fluidez, ideal para confitería blanda y recubrimientos.
Belgogluc HM70 – jarabe de alto contenido en maltosa: jarabe con alto contenido en maltosa, que mejora la estabilidad y reduce el reblandecimiento en productos horneados y caramelos.

Productos orgánicos

Azúcar de caña orgánico: azúcar cristalizaado no refinado, ideal para productos que requieren un perfil limpio y natural.
Jarabe orgánico producido según especificaciones: formulado según instrucciones técnicas. Aporta dulzor y textura con certificación orgánica.
Fondant orgánico: pasta de azúcar lista para usar. Ideal para coberturas, glaseados y decoración en repostería ecológica.
Azúcar invertido orgánico: mezcla líquida de glucosa y fructosa con alta capacidad humectante. Mejora la textura y prolonga la frescura en productos de panadería y confitería.
Azúcar de caña líquido orgánico: alternativa fluida al azúcar granulado, con sabor suave y perfil aromático típico de la caña.
Caramelo orgánico: colorante y saborizante natural elaborado a partir de azúcar orgánico. Ideal para bebidas, postres y productos lácteos.
Concentrado de trigo orgánico: ingrediente funcional con propiedades edulcorantes y estructurantes. Aporta cuerpo y sabor suave en productos horneados y snacks.
Concentrado de cassava orgánico: alternativa sin gluten de origen vegetal. Ofrece dulzor natural y buena estabilidad en productos orgánicos y «clean label».

Productos sin azúcares añadidos

Belgodiet: sustituto del azúcar elaborado a base de fibras, disponible en forma líquida y cristalina. Aporta cuerpo, dulzor y beneficios funcionales sin añadir azúcares.
Fibras: inulina (fibra prebiótica con efecto texturizante y ligero dulzor natural), polidextrosa (fibra soluble que actúa como sustituto del azúcar y aporta cuerpo sin afectar el perfil calórico), maltodextrina resistente (fibra funcional con excelente estabilidad y bajo impacto glucémico) y fructooligosacáridos (fibra prebiótica origen natural que aporta dulzor moderado y beneficios digestivos).
Polioles: sorbitol, maltitol, glicerina rapeseed y monopropilenglicol.

Mermeladas y jaleas

Polioles: sorbitol, maltitol, glicerina rapeseed y monopropilenglicol.
Jarabe de glucosa/fructosa: aporta dulzor intenso, brillo y viscosidad estable. Disponible también en versión ecológica.
Azúcar invertido: mejora la textura, potencia el sabor de las frutas y reduce la cristalización. Disponible también en versión ecológica.
Azúcar líquido: azúcar disuelto, listo para usar. Mejora la manipulación y homogeniza el dulzor. Disponible también en versión ecológica.

Cervezas artesanales

Candimic: jarabe de caramelo disponible en versiones clara y oscura. Ideal para cervezas de alta fermentación tipo ale. Aporta color, dulzor residual y notas tostadas.
Cassonade: azúcar canaria claro y oscuro. De sabor intenso y perfil aromático complejo, perfecto para unas cervezas de estilo belga o especiadas.
Azúcar cande: azúcar cande puro unido por hilos y migas. Mejora la carbonatación en botella y contribuye a una espuma más estable y cremosa.
Maltodextrina: aporta cuerpo y mejora la sensación en boca sin añadir dulzor. Ideal para ajustar el perfil final de cervezas ligeras.
Dextrosa: azúcar fermentable de rápida asimilación por las levaduras. Favorece una fermentación limpia y eficaz, ideal para la carbonatación natural.

Alimento para abejas

Invertbee / Apisuc / Invertbee orgánico: alimentos líquidos a partir de azúcar invertido. De fácil asimilación, ideales para el mantenimiento de las colonias y como apoyo durante periodos de escasez de néctar.
Fondabee / Fondabee orgánico / Fondabeefruc: pasta sólida lista para usar, formulada para una liberación sostenida de energía. Excelente estabilidad y facilidad de uso durante el invierno o en transporte de colmenas.

Fondants

Belgodondant. Gama completa con varios espectros de azúcares y materia seca para confitería artesanal e industrial.
Fondacreme. Listo para su uso en la congelación de glaseados y cremas.
Fondant instantáneo. Para su uso en todo tipo de glaseados.
Sprayfondant. Fondant listo para pulverizar.
Belgofreeze. Fondant estable en congelación y descongelación.
Cocoa fondant. Fondant con chocolate.
Tailor made fondant. Fondant hecho a medida de las especificaciones de nuestros clientes.
Belgoglaze: estable para la congelación.
Icing Fondant.
Rolled Fondant.
Fondant con colores (rosa, amarillo…) incluso con sabores.

Los azúcares líquidos

Azúcar líquido. Jarabe de sacarosa 100% de remolacha EU. Jarabe de sacarosa 100% de caña.
Sirosuc. Jarabe de sacarosa 100% de remolacha EU1 pura y transparente para el artesano.
Syrupus Simplex. Jarabe de sacarosa 100% de remolacha EU1 calidad farmacopea.

Azúcares invertidos

Azúcar invertido. Jarabe de sacarosa totalmente invertido por medios enzimáticos con diferentes concentraciones en materia seca.
Trisuc líquido. Jarabe de sacarosa parcialmente invertida.
Cremesuc. Pasta de sacarosa parcialmente invertida. Perfecta como potenciador de aromas y sabores al mismo tiempo que estabiliza la humedad.

Candy

Cadimic. Jarabe de candi claro y moreno. Perfecto para la producción de cervezas de alta fermentación.
Cassonade. Azúcar Candi canaria, claro y moreno.
Potencia el sabor y aroma de Candi en repostería industrial y artesanal, así como en la producción de cervezas de alta fermentación.
Azúcar de Candi. Azúcar de Candi puro unido por hilos y en migajas. Perfecto para la producción de cervezas de alta fermentación al proporcionar mayor estabilidad en la espuma de esta.

Los caramelos colorantes

Caramel E150c. Caramelo colorante positivo.
Caramel E150d. Caramelo colorante negativo.
Jarabe de azúcar caramelizado.

Alimentación para abejas y abejorros

Apisuc / Apisuc orgánico. Alimentación líquida para las abejas con ausencia total de HMF.
Invertbee. Alimentación líquida invertida para las abejas con ausencia de HMF.
Fondabee/Fondabee orgánico. Alimentación en forma de pasta para la abeja con ausencia de HMF.
Alimentación para abejorros. Producido según las especificaciones de nuestros clientes.
Fondabeefruc: pasta para abejas.

Caramelos

Salsa de caramelo.
Caramelo de pasta. Pasta de caramelo listo para su uso.
Caramelo aromático en forma de polvo. Caramelo aromático tipo crema catalana.
Caramelo en piezas.

Praline

Golden praliné. Avellanas – Pasta de azúcar.
Maltitol praliné. Avellanas – Pasta de maltitol.
Pasta de avellanas Pura.

Camsweet

Concentrados con diferentes orígenes botánicos (trigo, mandioca, maíz, remolacha, agave, caña y arroz) convencionales o en su versión de producción orgánica. Estos concentrados están compuestos con base a diferentes proporciones de fructosa, dextrosa y sacarosa, dependiendo la aplicación final en la que se vayan a utilizar (zumos, néctares, refrescos de frutas, licores, golosinas, etc).

Camgrape

Concentrados. Concentrados partiendo de la uva con diferentes proporciones de fructosa y dextrosa según las necesidades específicas de cada cliente 100% fruta en el etiquetado del producto final.
Cristalizados. Fructogrape y dextrogrape. Producidos a partir de concentrado rectificado de uva, en el cual separamos la fructosa y la dextrosa presentes en la uva. Una vez separados ambos azúcares los sometemos a un proceso de cristalización 100% fruta en el etiquetado del producto final.

Fruitmix

Blends de diferentes concentrados de fruta:

Concentrados Turbios de 40 a 60 BX: Melocotón, melón, nectarina, ciruela, naranja, manzana y pera.
Concentrados Clarificados de 65 a 70 BX: Melocotón, nectarina, ciruela, pera, naranja, manzana y uva blanca.
Concentrados Desionizados de 65 a 70 BX: Pera, manzana y uva blanca.
Pures Concentrados de 16 a 30 BX: Melocotón, nectarina, ciruela, pera y manzana.

Fructosweet

Jarabe de fructosa.
Fructosa cristalina.
Producidos a partir de diferentes orígenes botánicos (Remolacha, caña, maíz). La fructosa tiene como principal aplicación el mercado dietético por su alto poder edulcorante y bajo índice glucémico.
Fructomix: jarabe de fructosa-glucosa.

Los jarabes de glucosa de trigo

Belgogluc confitería. Jarabe de glucosa 38 DE.
Belgogluc HDE. Jarabe de glucosa 60 DE.
Belgogluc HM70. Jarabe de alto contenido en maltosa.
Dextrosa cristalina.
Jarabe de glucosa deshidratada.
Maltodextrina.
Almidón de trigo.

Polioles de glicerina / Mono Propilenglicol

Sorbitol. Sorbitol puro en forma líquida y cristalina.
Maltitol. Sustituto de azúcar obtenido a partir de maltosa, en forma líquida y cristalina.
Glicerina vegetal de CANOLA. Glicerol seleccionado.
Isomalt.
Eritritol.
Mono propilenglicol.

Especialidades en seco

Azúcar perlado. Azúcar de decoración en diferentes tamaños.
Decorsuc. Azúcar en polvo antihumedad.
Semoule azúcar Cristal – 400. Azúcar granulado Extra fina tamizado.
Azúcar Cristal estándar – 600.
Azúcar Cristal grano grande – 1500.
Azúcar grueso de decoración.
Azúcar en polvo con almidón.
Azúcar en polvo con jarabe de glucosa deshidratada.
Azúcar cristal 250 μ.
Caña de azúcar refinada 600.

Jarabes orgánicos - Azúcares orgánicos

Concentrado de mandioca orgánica.
Azúcar de caña orgánico.
Concentrado de trigo orgánico.
Jarabes orgánicos producidos según especificación.
Fondant Orgánico.
Azúcar invertido orgánico.
Azúcar de caña líquido orgánico.
Jarabe de glucosa de trigo orgánico.
Caramelo orgánico.

Wheatevia

Concentrado de trigo orgánico con un toque de Stevia (Steviol glycosides). Alto poder edulcorante con un bajo contenido glucémico.

Jarabes Mixtos

Siromix 80. Jarabe mixto producido con jarabe de glucosa y jarabe de azúcar invertido.
Primesuc – Siromix S75 – Belgogluc HM70. Especialidades para cervecerías.
Taylor-made syrups. Jarabes desarrollados conjuntamente con nuestros clientes.

Belgodiet / Sin azúcares añadidos

Producción de fibras mixtas, sustituto del azúcar en formato líquido y formato en polvo Belgodiet”

Versión neutral NO endulzada.
Versión endulzada con sacarosa.
Versión natural, endulzada con Stevia-derivados.
Fibras: inulina, polidextrosa, maltodextrina resistente, FOS (Fructo – oligosacáridos).
Sucralosa: edulcorante.

Varios

Melaza de caña refinada.
Grano de melaza refinada.
Jarabe de arce.
Grasa de Coco L850 NH.
Extracto de regaliz.

Fondants

Belgodondant. Gama completa con varios espectros de azúcares y materia seca para confitería artesanal e industrial.
Fondacreme. Listo para su uso en la congelación de glaseados y cremas.
Fondant instantáneo. Para su uso en todo tipo de glaseados.
Sprayfondant. Fondant listo para pulverizar.
Belgofreeze. Fondant estable en congelación y descongelación.
Cocoa fondant. Fondant con chocolate.
Tailor made fondant. Fondant hecho a medida de las especificaciones de nuestros clientes.
Belgoglaze: estable para la congelación.
Icing Fondant.
Rolled Fondant.
Fondant con colores (rosa, amarillo…) incluso con sabores.

Los azúcares líquidos

Azúcar líquido. Jarabe de sacarosa 100% de remolacha EU. Jarabe de sacarosa 100% de caña.
Sirosuc. Jarabe de sacarosa 100% de remolacha EU1 pura y transparente para el artesano.
Syrupus Simplex. Jarabe de sacarosa 100% de remolacha EU1 calidad farmacopea.

Azúcares invertidos

Azúcar invertido. Jarabe de sacarosa totalmente invertido por medios enzimáticos con diferentes concentraciones en materia seca.
Trisuc líquido. Jarabe de sacarosa parcialmente invertida.
Cremesuc. Pasta de sacarosa parcialmente invertida. Perfecta como potenciador de aromas y sabores al mismo tiempo que estabiliza la humedad.

Candy

Cadimic. Jarabe de candi claro y moreno. Perfecto para la producción de cervezas de alta fermentación.
Cassonade. Azúcar Candi canaria, claro y moreno.
Potencia el sabor y aroma de Candi en repostería industrial y artesanal, así como en la producción de cervezas de alta fermentación.
Azúcar de Candi. Azúcar de Candi puro unido por hilos y en migajas. Perfecto para la producción de cervezas de alta fermentación al proporcionar mayor estabilidad en la espuma de esta.

Los caramelos colorantes

Caramel E150c. Caramelo colorante positivo.
Caramel E150d. Caramelo colorante negativo.
Jarabe de azúcar caramelizado.

Alimentación para abejas y abejorros

Apisuc / Apisuc orgánico. Alimentación líquida para las abejas con ausencia total de HMF.
Invertbee. Alimentación líquida invertida para las abejas con ausencia de HMF.
Fondabee/Fondabee orgánico. Alimentación en forma de pasta para la abeja con ausencia de HMF.
Alimentación para abejorros. Producido según las especificaciones de nuestros clientes.
Fondabeefruc: pasta para abejas.

Caramelos

Salsa de caramelo.
Caramelo de pasta. Pasta de caramelo listo para su uso.
Caramelo aromático en forma de polvo. Caramelo aromático tipo crema catalana.
Caramelo en piezas.

Praline

Golden praliné. Avellanas – Pasta de azúcar.
Maltitol praliné. Avellanas – Pasta de maltitol.
Pasta de avellanas Pura.

Camsweet

Camgrape

Concentrados. Concentrados partiendo de la uva con diferentes proporciones de fructosa y dextrosa según las necesidades específicas de cada cliente 100% fruta en el etiquetado del producto final.
Cristalizados. Fructogrape y dextrogrape. Producidos a partir de concentrado rectificado de uva, en el cual separamos la fructosa y la dextrosa presentes en la uva. Una vez separados ambos azúcares los sometemos a un proceso de cristalización 100% fruta en el etiquetado del producto final.

Fruitmix

Blends de diferentes concentrados de fruta:

Concentrados Turbios de 40 a 60 BX: Melocotón, melón, nectarina, ciruela, naranja, manzana y pera.
Concentrados Clarificados de 65 a 70 BX: Melocotón, nectarina, ciruela, pera, naranja, manzana y uva blanca.
Concentrados Desionizados de 65 a 70 BX: Pera, manzana y uva blanca.
Pures Concentrados de 16 a 30 BX: Melocotón, nectarina, ciruela, pera y manzana.

Fructosweet

Jarabe de fructosa.
Fructosa cristalina.
Producidos a partir de diferentes orígenes botánicos (Remolacha, caña, maíz). La fructosa tiene como principal aplicación el mercado dietético por su alto poder edulcorante y bajo índice glucémico.
Fructomix: jarabe de fructosa-glucosa.

Los jarabes de glucosa de trigo

Belgogluc confitería. Jarabe de glucosa 38 DE.
Belgogluc HDE. Jarabe de glucosa 60 DE.
Belgogluc HM70. Jarabe de alto contenido en maltosa.
Dextrosa cristalina.
Jarabe de glucosa deshidratada.
Maltodextrina.
Almidón de trigo.

Polioles de glicerina / Mono Propilenglicol

Sorbitol. Sorbitol puro en forma líquida y cristalina.
Maltitol. Sustituto de azúcar obtenido a partir de maltosa, en forma líquida y cristalina.
Glicerina vegetal de CANOLA. Glicerol seleccionado.
Isomalt.
Eritritol.
Mono propilenglicol.

Especialidades en seco

Azúcar perlado. Azúcar de decoración en diferentes tamaños.
Decorsuc. Azúcar en polvo antihumedad.
Semoule azúcar Cristal – 400. Azúcar granulado Extra fina tamizado.
Azúcar Cristal estándar – 600.
Azúcar Cristal grano grande – 1500.
Azúcar grueso de decoración.
Azúcar en polvo con almidón.
Azúcar en polvo con jarabe de glucosa deshidratada.
Azúcar cristal 250 μ.
Caña de azúcar refinada 600.

Jarabes orgánicos - Azúcares orgánicos

Concentrado de mandioca orgánica.
Azúcar de caña orgánico.
Concentrado de trigo orgánico.
Jarabes orgánicos producidos según especificación.
Fondant Orgánico.
Azúcar invertido orgánico.
Azúcar de caña líquido orgánico.
Jarabe de glucosa de trigo orgánico.
Caramelo orgánico.

Wheatevia

Concentrado de trigo orgánico con un toque de Stevia (Steviol glycosides). Alto poder edulcorante con un bajo contenido glucémico.

Jarabes Mixtos

Siromix 80. Jarabe mixto producido con jarabe de glucosa y jarabe de azúcar invertido.
Primesuc – Siromix S75 – Belgogluc HM70. Especialidades para cervecerías.
Taylor-made syrups. Jarabes desarrollados conjuntamente con nuestros clientes.

Belgodiet / Sin azúcares añadidos

Producción de fibras mixtas, sustituto del azúcar en formato líquido y formato en polvo Belgodiet”

Versión neutral NO endulzada.
Versión endulzada con sacarosa.
Versión natural, endulzada con Stevia-derivados.
Fibras: inulina, polidextrosa, maltodextrina resistente, FOS (Fructo – oligosacáridos).
Sucralosa: edulcorante.

Varios

Melaza de caña refinada.
Grano de melaza refinada.
Jarabe de arce.
Grasa de Coco L850 NH.
Extracto de regaliz.